Vitivinicultura
Aquests estudis postobligatoris capaciten per gestionar la secció vitivinícola de la indústria alimentària, mitjançant la programació, preparació i supervisió dels recursos disponibles i els treballs necessaris per complir els plans de producció, qualitat i protecció ambiental.
La durada és de 2.000 hores distribuïdes en dos cursos acadèmics (1.485 en un centre educatiu i 515 (hores d'estada a l'empresa) en un centre de treball).
Sortides
La superació d'aquest cicle formatiu permet accedir al món laboral com a:
- Tècnic o tècnica vitivinícola;
- Encarregat o encarregada de procés de destil·lació i rectificació;
- Encarregat o encarregada de recepció de mostos frescos i sulfitació;
- Supervisor o supervisora de columnes de destil·lació i concentració;
- Encarregat o encarregada de la línia d'envasament de destil·lats, concentrats i vinagres;
- Encarregat o encarregada de l'envelliment i la criança de destil·lats i vinagres, i
- Tècnic o tècnica en anàlisi sensorial.
Institut Priorat
https://agora.xtec.cat/iespriorat/
