Direcció de Cuina
Aquests estudis capaciten per dirigir i organitzar la producció i el servei en cuina, determinant ofertes i recursos, controlant les activitats pròpies de l'aprovisionament, producció i servei, complint els objectius econòmics, seguint els protocols de qualitat establerts i actuant segons normes d'higiene, prevenció de riscs laborals i protecció ambiental.
Sortides
La superació d'aquest cicle formatiu permet accedir al món laboral com a personal:
-
Director d'aliments i begudes
-
Director de cuina
-
Cap de producció a la cuina
-
Cap de cuina
-
Segon cap de cuina
-
Cap de serveis d'àpats (càtering)
-
Cap de partida
-
Encarregat d'economat i bodega
Institut Escola d’Hoteleria i Turisme
https://www.inshotturcambrils.com/
